কাঁঠাল দিবস

আজ ৪ জুলাই, বিশ্ব কাঁঠাল দিবস। বাইরের দিক থেকে কাঁটাযুক্ত ও বেঢপ মনে হলেও, এই ফলটি স্বাদ, ঘ্রাণ ও পুষ্টিগুণে অনন্য। বাঙালির খাদ্যাভ্যাস, লোকসংস্কৃতি ও গ্রামীণ জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসেবে কাঁঠাল যুগ যুগ ধরে আমাদের ঐতিহ্যের সঙ্গে মিশে আছে।